notas entrevista

Jorge Mario Velez propietario del restaurante oh brasilero y el Rodizio está es una motivación muy grande que hoy hace el concejo municipal de Pereira hoy recibir este reconocimiento por una institución tan querida por los Pereira nos como lo es el concejo municipal nos llena de alegría y satisfacción son 22años que lleva nuestra institución somos un grupo que todos los días quiere más mejorar su servicio nos sirve para nuestros visitantes nuestros turistas y estamos muy contentos con este reconocimiento.                      Son 58 empleados que en este momento trabajan con nosotros oh brasilero y el Rodizio y muy contentos con la labor que hacen diariamente en el kilómetro 5 vía Pereira armenia .                                    Entrevista con Laura Henao técnica en salud ambiental de la secretaria de salud de Pereira                                  habla sobre los cuidados de los consumidores en esta semana santa al consumir o comprar pescado.           En esta semana santa es muy importante tener unos links o consejos en cuanto a los colores de los pescados deben de ser brillantes deben sobresalir no deben estar hundidos los pescados y las escamas deben de ser vivas fácilmente al tacto del pescado o el olor del pescado debe de ser olor característico a mar no digamos feo o sublegacion muy importante también tener en cuenta el color de las agallas debe de ser vivo adicionalmente a esto debemos tener en cuenta que en nuestra ciudad  vamos a encontrar lo que llamamos pescado fresco muchas veces encontramos vendedores de pescado al parecer fresco no ha tenido un proceso de descongelación  entonces ya se le están ampezando a alterar algunas características no permitiendoi quizás que entre en un proceso de descongelamiento debe estar congelado el pescado y decirle a los ciudadanos que cuando acudan a algún establecimiento de comercio a comprar un pescado deben de estar en las neveras conservando su cadena de frío que no tuviera como descongelado y este congelado porque hay es donde puede generar graves enfermedades alguna irregularidad la pueden denunciar a través de la página web de la secretaria de salud municipal , servicio de atención a la comunidad en la calle19 número 5 33 en Pereira líneas telefónicas correos electrónicos la cadena de frío del pescado debe estar congelado para que no se vaya a empezar a deteriorar y no vaya a ver un intoxicamiento